Verbraucherzentrale vergibt ein letztes Mal EssKurs-Sterne
Für ihre erfolgreichen Maßnahmen zur Verbesserung der Schulverpflegung haben heute sieben niedersächsische Schulen die Auszeichnung „Schule auf EssKurs“ der Verbraucherzentrale Niedersachsen erhalten. In einem mehrmonatigen Prozess hatten sie ihre Essensangebote weiterentwickelt und nachhaltig optimiert.
Die Prämierung fand in Anwesenheit von Carola Persiel, Referatsleiterin im Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, statt. Sie würdigte das Engagement aller Beteiligten für eine gesunde und bedarfsgerechte Ernährung im Schulalltag.
Mit einer feierlichen Abschlussveranstaltung ging das Aktionsprogramm „Schule auf EssKurs“, das Schulen über mehrere Monate bei der Verbesserung ihrer Verpflegung begleitet, in seine letzte Prämierungsrunde. Sieben niedersächsische Schulen haben den Prozess erfolgreich durchlaufen und konnten sich über einen EssKurs-Stern freuen. Neben Lehrkräften, Küchenpersonal und Schulleitungen waren auch viele Schülerinnen und Schüler aktiv eingebunden und nahmen bei der Abschlussveranstaltung stolz ihre verdienten Sterne entgegen.
Carola Persiel, Referatsleiterin im Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, dankte allen Beteiligten und hob die Bedeutung einer guten Verpflegungsqualität in Schulen hervor: „Wir setzen uns auf Landesebene für eine entsprechende Weichenstellung ein. Heute können wir uns über die konkreten Erfolge der ‚Schulen auf EssKurs‘ freuen. Es zeigt auch, dass die Verbraucherzentrale eine verlässliche Partnerin ist, wenn es darum geht, unsere Ernährungsstrategie erfolgreich umzusetzen.“
Von Apfelbaum bis Bohnencrunch
Von den insgesamt sieben prämierten Schulen haben in diesem Jahr zwei ihren ersten Stern, drei den zweiten Stern und eine Schule den dritten Stern erhalten. Eine weitere Schule hat mit dem fünften Stern sogar die höchstmögliche Auszeichnung erreicht. Die Prämierungen basieren auf konkreten Verbesserungen in der Schulverpflegung, die die Schulen in den vergangenen Monaten erfolgreich umgesetzt haben: So legte eine Grundschule einen Kräutergarten an, eine andere pflanzte mit einem Biobauern Apfelbäume, um den nachhaltigen Umgang mit regionalen Lebensmitteln zu fördern.
Für ein entspannteres Essen verlängerte eine Schule die Pausenzeiten, eine weitere führte Wasserspender ein. Um Einwegmüll zu reduzieren, setzte eine Schule auf Mehrweggeschirr. Oder: Proteinreiche Hülsenfruchtgerichte wie Paprika-Hummus oder Bohnencrunch wurden dem Speiseplan hinzugefügt.
Aus „Schule auf EssKurs“ wird FOOD’N SCHOOL
In den vergangenen 18 Jahren hat die Verbraucherzentrale Niedersachsen im Rahmen
von „Schule auf EssKurs“ insgesamt 288 Sterne an Schulen verliehen. Mit dem Ab-
schluss des Programms startet nun ein neues Format: FOOD`N SCHOOL. Flexiblere Bedingungen und digitale Elemente sollen es Schulen erleichtern, sich zu beteiligen und für eine zeitgemäße Verpflegung einzusetzen.
Teilnehmen können alle niedersächsischen Schulen – unabhängig von Schulform oder bisheriger Programmerfahrung. Infos und Anmeldung unter www.verbraucherzentrale-niedersachsen.de/foodn-school. Bewerbungsschluss ist der 8. August 2025. Aufgrund der Förderung des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ist die Teilnahme kostenfrei.
