Produktion von alkoholfreiem Bier 2025 gegenüber Vorjahr um 6,5 % gestiegen
Wer nicht nur auf Zapfhähne blickt, sondern auch akribisch deutschen Bierbestellungen lauscht, merkt eine noch zarte Trendumkehr: Das „Alkoholfreie“ erfreut sich wachsender Beliebtheit. Im Jahr 2025 wurden hierzulande gut 616 Millionen Liter alkoholfreies Bier im Wert von rund 696 Millionen Euro produziert. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, ist die Produktionsmenge von alkoholfreiem Bier gegenüber dem Vorjahr um 6,5 % gestiegen. 2024 hatte sie noch bei knapp 579 Millionen Litern gelegen. Trotzdem ist das Promille-Bier unverändert einsamer Spitzenreiter.
Noch steht es 1:11 – zugunsten der Promille
Noch immer wird hierzulande ideutlich mehr Bier mit Alkohol produziert: Im Jahr 2025 haben die Brauereien in Deutschland gut 6,8 Milliarden Liter alkoholhaltiges Bier im Wert von rund 6,4 Milliarden Euro hergestellt. Insgesamt ist die Produktion von alkoholhaltigem Bier in Deutschland gegenüber dem Vorjahr jedoch um 5,8 % zurückgegangen. 2024 wurden hierzulande noch gut 7,2 Milliarden Liter alkoholhaltiges Bier produziert. Zum Vergleich: Während damals noch rund 12,5 Liter Bier mit Alkohol auf einen Liter alkoholfreies Bier kamen, waren es 2025 rund 11,1 Liter. Ob es ein Trend ist, darf gern auf dem Barhocker debattiert werden.
Alkoholhaltige Mischgetränke sind auf dem Rückzug
Sie galten mal als Trendsetter, befinden sich aber aktuell eher auf dem Rückzug: Niedrigprozentige Biermischgetränke wie etwa Radler. Deren Produktion nahm im vergangenen Jahr ebenfalls ab: von knapp 364 Millionen Litern im Jahr 2024 auf rund 343 Millionen Liter im Jahr 2025. Das entspricht einem Rückgang von 5,7 %. Bei Fans bleiben sie aber beliebt. Prost denn – wofür auch immer.
